Обычно со словом мед ассоциируются прилагательные башкирский и алтайский. Их мы ищем и покупаем. Даже не подозревая, что здесь под родным «прикамским боком» затаился заповедный уинский мед.

Александр Петухов, кандидат биологических наук, преподаватель Пермского педагогического университета

В Уинском районе прекрасная медовая база. Пчеловодство особенно для южных районов края – национальная традиция. Наши пчелы хорошо зимуют в отличие от других видов, а их мед обладает более высокими антибактериальными свойствами. Мы по многим параметрам стоим выше соседних регионов. Пермская пчела серьезно поддерживается наукой, только в педагогическом университете этому направлению уже более тридцати лет. Такой научной базы нет ни у одного региона Урала. Есть единственная в крае естественная популяция медоносных пчел. Для того, чтобы ее увеличить, мы развешиваем искусственные ульи. В 22 районах края изучен генофонд пчел практически на всех пасеках. Можно говорить о том, что основания для создания бренда прикамского меда существуют. То, что наши среднерусские пчелы достойны внимания, знают за пределами Прикамья. Мы познакомились на московской конференции с немцами и датчанами, которые высоко ценят среднерусскую пчелу, сохраняют ее генофонд и изолированно выращивают на островах. Руководство края поддерживает пчеловодство, стремится его развивать. И это правильно, но думаю, что и оно пока не вполне понимает, насколько ценным материалом мы обладаем и как в будущем можем им распорядиться. Я в сентябре еду в Саксонию, чтобы перенимать опыт по сохранению генофонда среднерусских пчел.

Если говорить о производстве меда, то на уровень малого бизнеса пчеловодам, которые имеют пасеки в двадцать-двадцать пять семей, перейти практически невозможно. На сегодняшний день пасека в сто семей может только прокормить пчеловода и его семью. Когда они будут иметь сто или более семей, начнется объединение пчеловодов в более крупные хозяйства. У нас в крае пока нет таких примеров. Пожалуй, что-то подобное существует только в Еловском районе, но они объединяются для конкретной цели. Каждый год нанимают КАМАЗ, едут в Москву и продают свой мед. Кстати, продают без остатка, хотя аренда КАМАЗа, проживание в Москве и оплата площадей на московском рынке дорогостоящее мероприятие и цены на мед значительно выше, чем у нас. Дело в том, что москвичи порой лучше, чем мы знают, что пермский мед стоит того!

Есть другая сторона. Моим наставником в школьные годы был Григорий Семенович Солин, он работал на колхозной пасеке. Его дочь Мария уехала в Сибирь, а когда вернулась на Родину, встал вопрос о том, чем заняться. Возраст – за пятьдесят. С трудоустройством сложно. Тогда я подарил ей рой. Прошло немного времени, и в селе Воскресенском их семья стала знаменитыми пчеловодами. Пчеловодство дает уверенность в жизни и приличный доход семье.

Мой бывший студент, теперь директор школы в Бардымском районе Вильдар Кузяев активно «продвигает» пермских пчел. Выиграл грант в 2001 году, создал школьную пасеку, получил лицензию на обучение детей профессии пчеловода. После школы не все идут учиться дальше, а на селе где можно заработать? Родители видят, насколько успешно развиваются династии пчеловодов, но опытом делиться и открывать свои секреты хотят не все. Поэтому есть желание, чтобы дети получили основы этой профессии. Получается, что развитие бренда поможет развитию села и укреплению сельского жителя.

Ирина Герасимчук